（なお、調べたところ、赤飯に砂糖を入れる地域は南部地域だけでなく、青森・岩手の他の地域や、宮城・北海道にもあるようです。 この赤飯を南部せんべいで挟んだ「こびりっこ」のカロリーは想像のレベルを超えそうですが、でもこのカロリーが、 農作業という重労働には必要 だった 4茶碗蒸と赤飯が甘い お菓子のように甘い赤飯。茶碗蒸しの塩味を期待したら口の中で膨らむ甘味。 「甘くない赤飯は赤飯じゃない！」と言われるように、青森の甘納豆を入れるようになったのが甘い赤飯を作るきっかけだと言われています。 茶碗蒸しには栗の甘露煮か、甘露煮の汁を入 地元青森を離れて岩手で仕事をしてるけど青森に帰るたびにドリアを作ってもらってる〜 青森の赤飯は甘いよ！笑笑 #モニラジ特別生放送 4740 祖父母の実家の秋田でたまに見かけるくらいかな赤飯はデザートのケーキとかかな個人的には #モニラジ特別生放送 #モニラジ
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赤飯 甘い 岩手
赤飯 甘い 岩手-お赤飯ファンの私が知らないことがたくさんあって、これでは赤飯ファンとは言えないわあ・・！ これを機会にお勉強ですよ。 甘いお赤飯は北海道や青森、山梨、長野で作られているようでした。 北海道では甘納豆、金時豆を使っています。 甘納豆の赤飯 私が知っている限りでは、秋田の一部、岩手の一部、青森、北海道では、甘納豆で赤飯を作ります。 実家では、小粒の甘納豆を使っていました。 ほんのり甘い赤飯です。 現在東京在住ですが、（妻は長崎出身）小豆で、赤飯を作ります。 5;
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「甘い」 「普段の赤飯と全然違うので、受け入れられない」 「ゴマ塩をかけたら、まあ食べられなくはない」 「これはおかずと一緒に食べられない」 なる意見がどんどんと出てきました。 なんと。わたしは、お祝いのオードブルとかといっしょに甘い赤飯を食べて育ってきたのに岩手の県北は甘い赤飯だよ。 炊飯器で簡単 金時豆で作る岩手のお赤飯 by ながれいし厨房 餅米、金時豆の煮豆、醤油、料理酒、水、ごま塩 お盆のお供えに用意します。市販の金時豆煮豆を汁ごと使うので簡単です。 初月無料体験 人気順検索で 1番人気のレシピを見る！ 今すぐチェック 北海道の赤飯はなぜ甘いか？ そのルーツが解明された 日本の甘味処（2） 今週はどんな話から入ろうかと考えたが、ハイシャがシカイシしたり
赤飯・赤飯折り詰めの通販・販売 岩手県紫波町産のもち米「ヒメノモチ」特別栽培米のみ使用し、地元・蓮田の契約農家で収穫された「ささげ豆」をたっぷり入れ セイロで蒸しました。 良く噛んでいただくとお米の甘みがあるふっくらしんねりとした赤飯です。 赤飯で使用するもち米は赤飯も卵焼きも、甘いぜ秋田 秋田県人は、ぼだっこ（塩辛い鮭）やいぶりがっこのようにしょっぱいものも好きですが、甘いものも大好きです。 その一例が、赤飯です。 ただ、赤飯に関しては、秋田県内でも少し意見が分かれるところです。甘くない家庭 もちろん何も味気ない赤飯もありますが、嗜好はそれぞれなので 岩手の人でも甘い赤飯が好きな人もいれば 反対に甘いのは嫌いと言う人もいます。 岩手県人みんな甘いお赤飯が好きと決め付けないでくださいね。 3人がナイス！しています ナイス！ 質問者からのお礼コメント 皆さん回答
赤飯が甘い。 岩手は広いので甘くない地域もある（例えば伊達藩内陸部）。 そのとおり。県南は甘くありません。青森も甘いので、北の方の習慣だと思います。 盛岡市の小学校や幼稚園で昭和50年代に配られたお赤飯は、ささげ入りの茶色っぽい、甘さ控えめなものだったと思う。 県北は冷涼Feb , 18 甘いお赤飯の作り方 炊飯器バージョン 材料 約4人分 ＊食紅を使う純北海道式の作り方とは、変えています。 ・餅米 2合 ・小豆の煮汁 「おこわ」モードの2合分 ・甘納豆 大さじ2〜3（お好みで） ・塩 小さじ1/2 甘い赤飯に使う甘納豆 甘い赤飯と言っても、赤飯自体は甘くあり 卒業式や開校記念日などに合わせて、 給食でも提供されます。 あっくん 下記にレシピも掲載してあります。 ぜひ、ご家庭でも給食の味を再現してみてください。 『赤飯』とは？ 赤飯（せきはん）は、 もち米に小豆やササゲを混ぜて、 蒸したおこわ
甘納豆のお赤飯 シルフィーの のほほーんな手作り日記
赤飯 甲州風 てぬぐいぶろ
そして、日本に住む多くの人にとって、赤飯は甘くないのが普通だと知りました。 赤飯も卵焼きも、甘いぜ秋田 秋田県人は、 ぼだっこ （塩辛い鮭）や いぶりがっこ のようにしょっぱいものも好きですが、甘いものも大好きです。でも、赤飯の味付けは地域によって異なります。 意外ですよローソンでは地域性を重視して、甘い赤飯を食べる習慣のある 青森の赤飯を甘くしたところ、売り上げがグンと上がったらしいです。 公式サイトで販売されている予約制のお弁当の赤飯も、 青森地区のみ甘いお赤飯にして販売されています。Mixiおこわ大好き 甘い赤飯は何処まで？ 安全第一の赤飯を食べる意味や由来とは？ 現在の赤飯はもち米で作りますが、 もともと赤飯は「赤米」を蒸したもの でした。 「赤米」とは、縄文時代（紀元前131世紀～紀元前4世紀ごろ）の末期、中国大陸から日本に初めて伝わってきたお米のことで、炊きあがると
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甘い赤飯 Shinoblog
子供の頃は赤飯を口に入れた瞬間、甘い味が付いていないとがっかりしたものです。 これが山梨独特のものだとは最近まで知りませんでした。 ただ、本当に山梨だけなのかなぁと気になったので調べてみたところ、ほかにも 北海道、青森、岩手 で甘い赤飯が好んで食べられていることが
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衝撃の煮豆赤飯 By あやかさん レシピブログ 料理ブログのレシピ満載
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